🐻にんにくのグリッシーニ（Cesnakové grissiniツェスナコヴェー・グリッシーニ）の作り方🐻

（四人分）５０分　

☆ぬるま湯　200ｍｌ

☆砂糖　小さじ1

☆生イースト　20ｇ

●薄力粉　350ｇ

●塩　小さじ2

●オリーブ油　50ｍｌ

●にんにく（潰してみじん切り）　一片

●ローズマリーの小枝（みじん切り）　一本

ハム　100ｇ

※少し整理して書いたりしているので、記述通りの翻訳ではありません。

🐈作り方🐈

①☆と薄力粉小さじ1を合わせて容器に入れて少し混ぜ、生イーストを発酵させる。（ぶくぶくしてくればOK）

②ボウルに①と●、全てを合わせて混ぜ、滑らかな生地を作る。暖かい場所で１５分発酵させる。

③台に出し、少し細長く伸ばして生地を分割して切る。そして一つ一つ手で細長く成型する。オーブンシートを敷いた天板に並べ、バターを薄くのばしてそこに生地を並べる。オリーブ油（分量外）を表面に塗り、２００℃余熱のオーブンでこんがりするまで焼く。（うちのオーブンでは１５分～２０分）

ハムを切って、冷めたグリッシーニに巻く。ディップやワインと一緒にサーブする。

私はローズマリーの代わりに熊のニンニクとチャイブの乾燥・・（ハーブじゃないので、この場合どう表現すればいいんでしょうね、乾燥葉？）を入れました。また、ベジタリアン猫なのでハムは使いませんでした。